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绿色食品认证标准解读

2023-12-07 15:21绿界探索
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绿色食品认证标准解读

一、绿色食品定义

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量监控并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品等。

二、绿色食品认证标准

1. 产地从土地到餐桌的全程质量控制。绿色食品的质量控制是贯穿于从“农田到餐桌”的整个食物链的生产、加工、储藏、运输、销售的每一环节。在种植养殖环节,要求产地使用农业投入品要符合有关法律、行政法规的规定和绿色食品生产资料使用准则的要求;动物性食品要符合农业转基因生物安全管理的规定。在水产养殖环节,要求养殖区养殖容器的使用、饲料和饲料添加剂的投喂、兽药的使用等都要符合绿色食品生产的要求。在加工环节,要求食品加工用水应符合有关的规定,还要保证各种添加剂符合有关食品卫生标准。在储藏环节,要求仓库应经常性保持干燥、阴凉、通风,防止鼠类等动物的侵袭。在运输环节,要求运输工具应保持清洁,并避免高强度震荡,对易腐烂变质的食品要冷藏保鲜。在销售环节,要求产品销售包装标签应符合有关的规定,并标明绿色食品的标志。

2. 先进的综合性标准体系。绿色食品认证所依据的标准不仅吸收了国内相关标准的精华,还借鉴了国外先进标准的长处,并充分结合了我国国情。作为系列标准,从环境质量标准、生产过程标准、产品质量标准到产品安全标准,绿色食品的标准涵盖了产前、产中和产后全过程,涉及环境生态、生产技术、产品质量和包装储运等各个方面。

三、绿色食品认证流程

1. 申请人向所在辖区的县(市)农产品质量安全监管部门(以下简称“受理单位”)提出书面申请(包括书面申请报告和绿色食品标志使用申请书等附式材料)。

2. 受理单位自收到申请材料之日起,应当在10个工作日内完成材料的初审工作。初审合格后,将全部申请材料及初审意见报送中国绿色食品发展中心(以下简称“中心”)。

3. 中心自收到全部申请材料及初审意见之日起20个工作日内完成审核工作。审核合格的,由中国绿色食品发展中心颁发绿色食品标志使用证书;审核不合格的,通知申请人并说明理由。

4. 有特殊生产技术要求需要另行制定相关标准的绿色食品,由中国绿色食品发展中心组织专家评审委员会评审,评审合格的,由中国绿色食品发展中心颁发绿色食品标志使用证书;评审不合格的,通知申请人并说明理由。

四、绿色食品认证意义

获得绿色食品认证对于消费者具有重大意义。首先可以促进农产品产业化升级。企业申请使用绿色食品标志的积极作用至少有两个方面:其一是对生产过程进行全程监控有力地保证食品安全;其二是有效利用资源减少浪费保护环境。其次是有利于提高农产品市场竞争力。由于绿色食品在消费者中间享有的高信誉,因此可以作为优质农产品进入超级市场销售并实现优质优价,从而促进企业效益的提高。

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